Pay de piñones

Receta de pay de piñones

Masa quebrada, y una mezcla perfecta de piñones, nueces, miel, mantequilla y huevos. 25 minutos al horno y lista... Una delicia que no deberías perderte.

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¿Cómo hacer pay de piñones?

1

Estiramos la masa y la colocamos en un molde engrasado. Reservamos.

2

Derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos bien en ella la miel.

3

Batimos los huevos y los mezclamos con la mantequilla y la miel.

4

Agregamos las nueces y los piñones y lo mezclamos bien.

5

Echamos la mezcla en el molde.

6

Metemos la pay en el horno caliente a 180ºC, durante unos 25 minutos.

7

Sacamos del horno, dejamos atemperar y desmoldamos.

8

Lista para comer fría o templada, está deliciosa

Foto orientativa: missy

Consejos del autor para hacer Pay de piñones:

1

Evidentemente, para hacer esta tarta puedes usar Masa quebrada casera, o masa comprada fresca o congelada. Si la compras, mira bien las instrucciones del fabricante, por si hace alguna indicación importante.

2

Aunque los piñones tiene un sabor único, si no los encuentras o te parecen muy caros, siempre puedes sustituirlos o reducir la cantidad, por avellanas o almendras.

3

También puedes añadir frutos pasos (uvas, orejones, higos...) que le darán un toque dulzón distinto.

4

Si no quieres añadir tanta miel, por que no te guste mucho el sabor, puedes sustituirla por azúcar blanca, morena o algún que otro edulcorante natural.

5

Si quieres, para darle un toque crujiente a la tarta, antes de meterla en el horno puedes espolvorearla con un poco de azúcar. Y si quieres aromatizarla un poco, puedes añadir a la mezcla un poco de esencia de vainilla, o azúcar vainillada.

Receta enviada por fly

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